الأطباق الرئيسية
مسخن الدجاج
عدد الأشخاص : 6 المقادير: - 1ونصف كغ من الدجاج الكامل٬ مقطعة إلى 4 أجزاء - 6 أكواب من الماء - 3 أرباع كوب من زيت الزيتون - 3 حبات ... كامل المقال
المرقوق
المرقوق المقادير: دقيق كامل القمحة ٣ أكوابملح وماء لدعك العجينةمكعبات اللحم كيلوغرامقرع ٢٥٠ غكوسى ٢٥٠ غباذنجان (متوسط الحجم) ٢٥٠ غفول أخضر ٢٥٠ غبصل (صغير) ٤ إلى ٦سمنة ... كامل المقال
الملوخية
الكمية تكفي 6 إلى 8 أشخاص المقادير: 2 كيلوغرام من الملوخية الخضراء800 غ من اللحم المقطع إلى قطع4 رؤوس طماطم حمراءبصلتان متوسطتانثلاثة أرباع كوب من الزيت أو ... كامل المقال
محشي الكرنب
المقادير - حبة كرنب متوسطة الحجم.- 3 أكواب أرز مصري.- حزمة بقدونس، وكزبرة، وشبت.- 3 حبات طماطم.- نصف كوب صلصة طماطم.- نصف كوب زيت ذرة.- 5 ... كامل المقال
قرنبيط بالتوابل
عدد الأشخاص : 4 المقادير: - 3 فصوص ثوم.- باقة كزبرة.- 150 غراماً من الجبنة البيضاء.- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.- ملعقة صغيرة من الكمّون البودرة.- ... كامل المقال
